Postup
<br>
<br>Hrst cizrny (lepší je si předem předvařit zvlášť, nebo z konzervy), šálek červené čočky, šálek rýže (já dala jasmínovou), olivový olej, čerstvá rajčata bez slupky nebo loupaná z plechovky, 1 velká cibule, celer, mrkev, možno i cuketa, koření - římský kmín, zázvor, paprika, špetka skořice, pepř, já dala i garam masalu, biobujón v kostce, petrželka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hrozně mi chutná marocká harira, párkrát jsem jí jedla v oblíbené čajovně, tak jsem si jí chtěla uvařit doma a vznikla tato bezmasá improvizace. Tradiční harira se připravuje s masem, jehněčím nebo telecím.<br><br>Výborná pro milovníky lehce exotických chutí :-).<br>Polévka je dost hustá a sytá, hodí se i jako lehká večeře, třeba s opečenou pitou.<br><br>Postup: Na oleji orestujeme cibuli na kostičky, necháme zesklovatět, pak vsypeme rýži, čočku a orestujeme, přidáme koření, necháme chvilku rozvonět a pak přidáme zeleninu, pokrájenou na kostičky. Necháme chvíli podusit, pak přisypeme předvařenou cizrnu a dolijeme vodou nebo vývarem. Vaříme, dokud není čočka a rýže měkká, dochutíme biobujónem, solí a eventuelně ještě dokořeníme, já mám moc ráda garam masalu. Zjemníme plátkem másla a posypeme nasekanou petrželkou.