Recepty

cukroví

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>ořechy,linécké,úlky,vanil.rohlíčky,marokánky,jetelinky,černé trubičky,košíčky, KRÉM: univerzální pudinkovo máslový krém,ochucený různými příchutěmi.Jen v košíčkách je krém salkový.Vařené salko ušlehané s máslem. OZDOBY: Dělám si je sama.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>A zase budou Vánoce,tak něco na inspiraci! <br> LINECKÉ CUKROVÍ:21dkg hladké mouky <br> 14dkg másla <br> 7dkg ml.cukru <br> 1 žloutek <br> vanilkový cukr,citronová kůra <br> Je to klasický recept na linecké a s něj jsou dělány košíčky,slepováné marmeládou,základy pod ulky,základy pod kokosové hromádky a linecké zdobené ozdůbkami. <br> ULKY:20dkg ml.cukru <br> 20dkg vlašských ml. ořechů <br> 1 bílek <br> 1 lžíce rumu <br> Vše spracujeme a tvoříme ulečky,které nalepíme krémem na linecké kolečka. <br> ČERNÉ TRUBIČKy:35dkg hladké mouky <br> 15dkgml.cukru <br> 18dkg másla( použiváme i tuky) <br> 7 dkg ml.vlašských ořechů <br> 1 vejce <br> 1 žloutek <br> 1 lžíce kakaa <br> Vyvalím si placku,s ní vykrajím kolečka a ty pak natočím na malé plechové trubičky.Po upečení jsou tvrdší,ale krémem zjemní.Nejprve konečky namočím do čokolády a pak plním krémem. <br> JETELINKY:14 dkg ml.ořechů <br> 14 ml.cukru <br> 1 vejce <br> strouhanka s 1 rohlíku( 4dkg) <br> Zpracujeme hmotu,s které uděláme kuličky.3 kuličky přitiskneme k sobě ,doprosřed vtlačíme lískový oříšek a upečeme ( spíše sušíme) v troubě do růžova.Jetelíky nabudou.Musí se rozležet,pak jsou vynikající. <br> MAROKÁNKY:1 šlehačka <br> 4 lžíce hladké mouky <br> 5 lžic krystal. cukru <br> 5 dkg másla <br> 20 dkg směsi( rozinky,oříšky,mandle,ořechy,kandované ovoce,dobré jsou sušené <br> brusinky) <br> Šlehačku,mouku a cukru zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí a za stálého míchání přidáme máslo a zahustíme směsí na drobno nakrajeného ovoce.Na pečící papír uděláme kolečka a sušíme v troubě do růžova.Hotové,zchladlé polijeme čokoladou. <br> OŘECHY:30 dkg hladké mouky <br> 18 dkg ml. cukru <br> 18 ml.ořechů <br> 5 dkg strouhané čokolády(na vaření) <br> 24 dkg másla( tuku) <br> 1 vejce <br> Na špičku nože skořice <br> Zpracujeme těsto a vtlačíme do formiček.Upečeme,hotové plníme krémem.