Postup
Těsto:120g čokolády na vaření,120g másla,40g moučkového cukru,6 vajec,160g krupicového cukru,120g polohrubé mouky.Naplń:4 jablka,100g krupicového cukru,1 sáček vanilkového cukru,1 sáček vanilkového pudinku.100g meruňkové marmelády,200g čokoládové polevy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Čokoládu rozpustíme spolu s máslem a moučkovým cukrem ve vodní lázni.Přidáme žlotky a vše vyšleháme na hustou pěnu.Z bílků a krupicového cukru ušleháme tuhý sníh.Obě hmoty spojíme a lehce vmícháme prosátou mouku.Dortovou formu vymažeme a vysypeme a nalijeme do ní těsto. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C cca 55 minut. Necháme vychladnout.Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme je na kousky. Cukr dáme do katrůlku se silným dnem a roztavíme na světlý karamel. Přidáme 100 ml vody, jablka a vanilkový cukr. Vanilkový puding rozmícháme ve 200 ml vody a vlijeme do podušených jablek.Povaříme ještě asi 2 minuty.Korpus rozřízneme na dva díly.Spodní díl potřeme 1/2 marmelády a 1/2 ještě teplé jablečné náplně. Přiklopíme druhým dílem, potřeme marmeládou i náplní. Dáme asi na hodinku do ledničky. Nakonec dort potřeme rozehřátou polevou a ozdobíme dle fantazie. Recept mám z časopisu Tina.