Postup
<br>
<br>Na 2 porce: 200 g pohanky kroupy, 1 kostka tofu (dala jsem zeleninové), asi 1/2 menšího lilku, 1 cibule, 1 paprika, sojová omáčka (Tamari), koření (kari, sušený nebo čerstvý koriandr), sůl a pepř podle chuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pohanku propereme v horké vodě, necháme okapat a na suché pánvi chvilku opražíme do sucha. Přendáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, osolíme a pod pokličkou na mírném plameni chvilku povaříme (ne moc dlouho, aby se varem nezničil rutin, který pohanka obsahuje). Necháme dojít.<br><br>Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na kousky nakrájený lilek a papriku. Po chvilce přilijeme trochu sojové omáčky, zředíme trochou vody a vmícháme koření (množství podle chuti) - podusíme. Nakonec přidáme na kostky pokrájené tofu a stáhneme z ohně. <br><br>Hotovou pohanku přidáme do zeleninové směsi a promícháme. Podáváme doplněné různými zeleninovými saláty nebo sterilovanou červenou řepou.<br><br><br>Dobrou chuť!