Postup
40dkg polohrubé mouky,15dkg mletého cukru,1/2prdopečiva,20dkg Hery(Stelly),4žloutky,4bílky a 20dkg ml.cukru,jablka,skořice,vanilkcukr,rozinky
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mouky,ml.cukru,prdopečiva,Hery a žloutků uděláme těsto.Pak si ho rozdělíme: 2/3těsta rozválíme na plech a1/3dáme do mrazáku ztuhnout. Jablka oloupeme,nastrouháme dáme na plech na těsto,posypeme vanilk.cukrem,skořicí a rozinkama. Ze 4bílků a ml.cukru ušleháme hustý sníh,který natřeme na jablka a nakonec na struhadle nastrouháme nahoru tu 1/3zmrazeného těsta.Dáme do vyhřáté trouby asi na 180st.na 25minut