Postup
<br>
<br>větší tvrdá rajčata, žampióny, slanina, smetana, máslo (Hera), hladká mouka, strouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rajčatům seříznout ostrým nožem vršky, dužinu vydlabat lžičkou, najemno pokrájet a dát jí do vedlejší misky.<br>Vnitřky rajčat osolit.<br><br>Nakrájet slaninu na kostičky a žampióny pokrájet na tenké plátky.<br><br>Na pánvi osmahnout slaninu na másle a přidat žampióny. Osmahnout do zlatova, zaprášit hladkou moukou, rozmíchat a zalít smetanou. Všechno provařit, dokud nebude hustota přiměřená.<br><br>Na pánev přidat nakrájenou dužinu rajčat, osolit, opepřit a všechno provařit.<br><br>Směsí naplnit rajčata a přiklopit je seříznutými vršky.<br><br>Naplněná rajčata vložit do zapékací misky vymaštěné máslem, posypat strouhaným sýrem a nechat zapéct v rozehřáté troubě.<br><br>