Postup
<br>
<br>Náplň: 1x jahodový kompot, 3lžíce jahodové marmelády, 400ml zakysané smetany, cukr podle chuti, 1x želatinový ztužovač Piškot: 5 vajec, 20dkg cukru, 20dkg polohrubé mouky Poleva: dortové červené želé<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků a části cukru vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem a postupně zašleháme bílky a mouku. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme (já v horkovzdušné troubě na 180°C asi 8 min). Necháne vychladnout.<br>Náplň: Rozmixujeme kompotované jahody bez šťávy s marmeládou. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a postupně zašleháme rozmixované jahody. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu ( vyšleháme metličkou, nebo vidličkou se 100ml vlažné vody) a důkladně zašleháme do náplně.<br>Na piškot rozetřeme náplň ( kdo má rád, může piškot pokapat rumem, nebo slabě potřít marmeládou) a polejeme dortovou želatinou, kterou připravíme podle návodu ( použijeme šťávu z kompotu, ovocný sirup a vodu- celkem 1/2l tekutiny, zahříváme až k bodu varu a necháme vychladit)<br>Zdobíme šlehačkou.<br>Místo kompotu můžeme použít i čerstvé ovoce.