Postup
<br>
<br>TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 100g másla, 75g cukru, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva NA NÁPLŇ: 500 ml mléka, 175g mletého máku, 100g krupice, 100g nakrájeného másla, 200g tučné zakysané smetany, 6 polévkových lžic cukru, 1 lžíci oleje NA POLEVU: 400g zakysané smetany, 4 lžíce cukru, 2 vejce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mléko, krupici, mletý mák, cukr a máslo rozmíchejte v hrnci. Za stálého míchání přiveďte k varu a krátce povařte. Přimíchejte zakysanou smetanu a olej. Předehřejte troubu. Dortovou formu vyložte papírem na pečení. Máslo utřete s vejcem a cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto. Vložte je do formy a vytvarujte okraj, vysoký asi 3 cm. Těsto naplňte teplou makovou hmotou a pečte 20 minut při teplotě 180*C. Mezitím oddělte z vajec bílky a ušlehejte tuhý sníh. Žloutky rozmíchejte se zakysanou smetanou a cukrem a lehce vmíchejte sníh z bílků. Formu vyjměte z trouby, smetanový krém rozetřete na dort a pečte dalších 30 až 40 minut.<br><br>