Postup
<br>
<br>1 kg brambor 500g hrubé mouky sůl 1 kysaná smetana 1/2 kelímku 30% smetany 250g bryndzy uzený špek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory oloupeme a rozmixujeme v mixeru najemno, přidáme sůl a mouku, vymícháme dohladka. Naházíme přes haluškové síto do většího hrnce s vařící osolenou vodou, promícháme a vaříme cca 5-7 minut (mají se 2x nechat přejít varem). Zcedíme, v cedníku propláchneme vodou. Bryndzu rozmícháme s oběma smetanami a smícháme s haluškami (trošku můžeme odlít na ozdobení). Polijeme vysmaženým uzeným špekem. Dobrou chuť :-)