Postup
<br>
<br>6-8 čekankových puků,šunka versailes-4-8 plátků-na 1 čekanku jeden plátek šunky,30 dkg ementálu či sýru tohoto typu,3 polévkové lžíce másla,3 lžíce hladké mouky,200 ml mléka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>čekanky vložíme po opláchnutí do vroucí vody na 15 minut,poté přecedíme přes sítko,necháme trochu zchladnout,aby se daly vzít do ruky,každou čekanku zabalíme do plátku šunky a skládáme na pekáček-potom si připravíme omáčku,kterou zalijeme čekanky a to tak,že rozpustíme máslo,přidáme hladkou mouku,tím vznikne jíška,za stálého míchání přilijeme mléko a po 2-3 minutách přidáme nastrouhaný sýr,ten se rozpustí a omáčka je hotova-pekáček dáme na 10 minut do trouby na 200 st.,nesolím,sýr je slanější,jako příloha jsou vhodné brambory,jídlo je chutné,zdravé a syté-přeji dobrou chuť.