Postup
<br>
<br>3 kg rajčat, 1 kg nakyslých jablek, 80 dkg cibule, 80 dkg cukru krupice, 1/4 lt octa, 5 polévk. lžic soli, 1 - 2 lžičky skořice, 3 polévk. lžíce sladké papriky, 1 nebo 2 feferonky, používám sušené, nebo 1 lžička pálivé papriky, 5 až 7 hřebíčků, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rajčata, jablka a cibuli nakrájím na čtvrtky, přidám ostatní ingredience a vařím za občasného zamíchání 1,5 hod., až se odpaří co nejvíce vody. Po rozvaření propasíruji přes cedník a horké plním do skleniček se šroubacím víčkem, které otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout, nebo pokud nestihnu, aby kečup byl dost horký, naplním do skleniček s víčkem na zavařování a sterilizuji 20 min. na 80 °C.<br><br>