Postup
<br>
<br>1 kg hladné mouky, 150g másla, 100 g sádla,200 g krupicového cukru,kůra z jednoho citronu, 1 lžička soli, 50 g droždí, asi 500 ml mléka
NÁPLŇ:
kokos smíchaný s cukrem
instatntní kakao
vejce na potření
CUKERNÝ ROZVAR:
300 ml vody + 40 g vanilkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku v míse rozžmolíme s tukem, cukrem a citronovou kůrou. Dobře promícháme a ve směsi uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme ho trochou vlažného mléka a počkáme asi 10 minut, než vyběhne kvásek.
Pak přilijeme zbytek mléka a ručně zaděláme těsto, které necháme pod utěrkou hodinu kynout (mělo by zdvojnásobit svůj objem).
Poté z těsta odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky o velikosti pingpongových míčků, klademe je na pracovní desku a necháme opět vykynout.
Bochánky pak rozválíme do oválků-trojúhelníčků, posypeme kokosem smíchaným s cukrem nebo instantním kakaem a zarolujeme do tvaru rohlíčků. Na plechu je potřeme rozšlehanými vejci a pečeme dozlatova.
Mezitím, co se rohlíčky pečou, rozvaříme ve vodě cukr. Po upečení ještě horké rohlíčky tímto rozvarem potřeme.
příprava 20 minut
kynutí 1 hodina
plnění a pečení 1 hodina<br><br>MOJE PRVNÍ KYNUTÉ TĚSTO V ŽIVOTĚ :-) A JSOU VÝBORNÉ!<br><br>