Postup
<br>
<br>korpus do formy průměr 23 cm: -6 středně velkých vajec -2 lžíce horké vody -6 vrchovatých lžic moučkového cukru -2 lžíce oleje -3 zarovnané lžíce kakaa -2 lžičky prášku do pečiva -6 hodně vrchovatých lžic polohrubé mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky, cukr a vodu vyšleháme do pěny (asi 2 minuty). Do mouky přimícháme prášek do pečiva a smícháme s ostatními surovinami. Nakonec vmícháme do tuha ušlehaný sníh. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. pečeme asi kolem 30 ti minut.<br>Hotový korpus necháme vychladnout.<br><br>NÁPLN:<br>Den předem si uvaříme pařížskou šlehačku:<br>-2 dl smetany ke šlehání (31%)<br>-10 dkg mléčné čokolády<br>Za stálého míchání svaříme a až šlehačka vychladne, dáme jí do lednice. Druhý den vyšleháme metličkami (určitě nedávejte ztužovač).<br><br>bílá šlehačka:<br>-4dl smetany ke šlehání (31%)<br>-2 ztužovače šlehačky<br>-cukr krystal podle chuti<br>Šleháme metličkami a přisypáváme ztužovač. Podle chuti během šlehání osladíme.<br><br>Korpus na harlekýn se prý nemá půlit, ale já rozpůlila a namazala šlehačkou i vevnitř. Ozdobíme pařížskou a bílou šlehačkou, poypeme čokoládovýma hoblinkami a podáváme z lednice.