Postup
citrónová šťáva 1 lžíce, cukr krupice 4 lžíce, jablka 1/2 kg, listové těsto 1 balení, rozinky 80 g, skořice 1 lžíce, strouhanka 50 g, vejce 1 kus
POSTUP PŘÍPRAVY
Listové těsto necháme rozmrazit.Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrajíme na malé kostičky, které dáme do mísy. Jablka pokropíme citronovou šťavou, přidáme skořici, krupicový cukr a rozinky.Troubu předehřejime na 200stupňů (horkovzdušnou na 180 stupňů).Rozmražené těsto rozpůlíme a z každé části postupně rozválíme plát o velikosti asi 30X40cm.Tento plát posypeme strouhankou nebo drcenými piškoty a rovnoměrně rozložíme polovinu jablek. Asi 2cm od okraje náplň vynecháme. Rozšleháme vajíčko a potřeme ním okraje těsta. Potom ho zavineme a připravíme druhou tyčku.Záviny položíme na plech, vyložený pečícím papírem a potřeme zbylým vajíčkem.Dáme péct do rozehřáté trouby na 30-40 minut.Upečené štrůdly necháme vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.