<p>
Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a romačkáme. Těsně před vytvořením těsta zbylé brambory najemno nastrouháme a odlijeme z nich přebytečnou vodu. K rozmačkaným bramborám přidáváme vejce, mouku a vytvoříme těsto, do kterého nakonec vmícháme zbylé syrové a nastrouhané brambory.
</p>
<p>
Z těsta ihned tvarujeme válečky a vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme 6 minut.<br/>
Do středního kastrolu dáme zelí, podlijeme vodou z přidáme kmín a takto dusíme asi 10 minut. Mezitím 2 cibule nasekáme na jemno, 1 cibuli nakrájíme na kolečka a odděleně smažíme, nasekanou osmahlou cibuli přidáme do zelí a ještě dusíme asi 6 minut.
</p>
<p>
Mezitím na každouporci ukrojíme plátek anglické slaniny, zbytek nakrájíme na kostičky a vše odděleně osmahneme. Na každý talíř dáme zelí, 2-3 bosáky, kostičky slaniny, plátek slaniny a kolečka osmahlé cibulky.
</p>
<p>
Dobrou chuť
</p>