Postup
<br>
<br>0,5 kg srnčí kýta (nebo kotleta), kořenová zelenina (2 větší mrkve, 1 celer, 2 větší petržele), 2 velké cibule. 2x Bobkový list, 4x jalovec, tymián, nové koření, kuličky pepře, sůl, tuk na smažení, mouku na jíšku (cca 5 lžic), asi litr vývaru (z kostí zvěřiny nebo z hovězích kostí) nebo vody s masoxem.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. zeleninu nakrájíme na kousky<br>2. cibuli nakrájíme na jemno<br>3. maso nakrájíme na menší kousky<br>4. Rozehřejeme tuk v hrnci a zpěníme na něm cibulku. Ke zpěněné cibulce přidáme nakrájenou zeleninu a koření (kromě soli). Zamícháme a necháme na mírném ohni dusit (když bude potřeba můžeme lehce (!)podlít vodou)<br>5. Mezitím si ohřejeme litr vývaru nebo vody s kostkou masoxu.<br>6. Asi po 10-15 minutách přidáme mouku, uděláme jíšku (jíška by měla být tekutější, nezapomeneme míchat). <br>7. K zelenině přidáme nakrájené maso a na vyšší teplotě spíše lehce osmažíme. <br>8. Poté co se maso hezky zatáhne, přilijeme vývar (vodu s masoxem), promícháme a vaříme asi hodinu. <br>9. Osolíme podle chuti až nakonec celou omáčku.<br>10. Když bude omáčka řídká, můžeme ji zahustit vodou, ve které jsme rozkvedlali mouku.<br><br>Je to výborné s houskovým knedlíkem.