Postup
cibule,mrkev,bobkový list, tymián, pepř, sůl, skořici, hřebíček, rajčata x protlak, česnek, cukr, hl. mouku
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve si ovaříme hovězí maso a uděláme vývar. Tj. masíko do studené vody, přidáme kuličky pepře, nového koření, bobkový list, cibuli i s obalem, má to lepší barvičku ,) a česnek, já nesolím, solím až v omáčce. Povařím klidně 1 a půl hodinky i dvě.Na pánvičku dáme máslo, pomalu rozehříváme, pak přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkvičku, bobkový list a lehce zasypeme tymiánem..opražíme, zaprášíme moukou a osmahneme..pak přidáme pokrájená rajčata (nebo protlak), utřený česnek, pepř, sůl a moučkový cukr dle chuti, trošku skořice a jeden hřebíček a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme omáčky. Povaříme asi půl hodinky. Pokud potřebujeme zahustit, stači rozkvedlat mouku s vodou a přilít a pak ještě lehce povařit...kdo chce, může propasírovat nebo promixovat.. A je hotovo..pak už jen servírujeme s masíčkem, které jsme si před tím ovařili ve vodě ,)