Postup
<br>
<br>1/2 kg hladkej múky, 2 alebo 3 stredne veľké zemiaky, 1/2 l teplej vody, 2-3 štipky soli, 375 g bryndze kyslá smotana, 300-500 g anglickej slaninky, olej na jej osmaženie, kefír alebo kyška na zapíjanie (nie je nutné)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Milé maminky, chceli ste po mne recept na bryndzové halušky, tak som sa odhodlala, vzala váhu a suroviny som si premerala. Priznám sa ja ich totiž robím tak od oka a cesto sa mi vždy zadarilo. Nesmie byť totiž ani husté ale ani veľmi riedke. No a niekto ho má radšej zemiakovejšie a niekto zase menej zemiakové. <br>Takto približne ho robím ja! snáď vám to trošku pomôže.<br>POZOR, bryndzové halušky sú špecialita, ktorá sa v každej kuchyni pripravuje inak. Je tomu skutočne tak, pretože na Slovensku sa každoročne robia súťaže v ich varení - osobne som mala tú česť v Tureckej na Strednom Slovensku neďaleko Banskej Bystrice a za tých podmienok, akých to robili súťažiaci, tak klobúk dole. Mrknite http://www.haluskyturecka.sk/ <br>A naviac, každé chutili úplne inak!<br><br>Táto dávka je pre 4 osoby a dúfam, že sa vám podaria.<br><br>