Postup
<br>
<br>. 1 sklenicešvestkový kompot1 lmléko1 - 2 lžičekmletá skořice2 ksvejce1/2 kgrýže1 balíčekvanilkový cukrpodle potřeby máslo na vymazání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V mléce si nejprve uvaříme rýži. Uvažujeme na půl kila rýže jeden litr mléka. Při vaření ji občas zamícháme, aby se nám v mléce nepřipálila. Po uvaření můžeme rýži mírně osladit. <br><br>Do částečně vychladlé rýže vmícháme vejce. <br><br>Připravíme si formu k zapékání a dobře ji vymažeme máslem. Na dno formy rozprostřeme polovinu uvařené rýže. Na vrstvu rýže poklademe vypeckované švestky, posypeme je skořicí a vanilkovým cukrem. Na švestky rozprostřeme druhou polovinu rýže. <br><br>Formu vložíme do vyhřáté trouby a rýži se švestkami zapékáme při 150 °C asi půl hodiny. Hlídáme si povrch, který by měl být zlatavý, okraje opečené. <br><br>Hotový rýžový nákyp se švestkami můžeme servírovat společně se zbylým švestkovým kompotem.<br><br>