Postup
<br>
<br>400g zadního hovězího masa,sůl,mletý pepř,40g tuku,2 cibulu,1 lžíce rajčatového protlaku,2dl červeného vína,30g hladké mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso nakrájíme na řízky,naklepeme,osolíme,okořeníme mletým pepřem a opečeme na rozehřátém tuku z obou stran.Potom přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme.Pokapeme rajčatovým protlakem,podlijeme vínem a udusíme do měkka.Během dušení podle potřeby podléváme.Nakonec zahustíme moukou a povaříme. <br>Víno můžeme nahradit masovým vývarem.