Postup
<br>
<br>cca 750g plece, 300g žampionů (nejlépe čerstvých), 2 cibule, 150g slaniny vcelku, kečup, salsa, sůl, 2 str. česneku, event. trocha hl. mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do většího kastrolu dáme rozškvřit nakrájenou slaninu na větší kostičky a když je chycená, přidáme pokrájenou cibuli. Pořádně osmahneme, přidáme nakrájené, osolené maso, orestujeme a dle potřeby podlijeme troškou teplé vody. Dusíme do poloměkka. Pak přidáme nahrubo pokrájené žampiony a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme kečupem, salsou a česnekem. Můžeme lehce zahustit lžící mouky rozvedlané s trochou vody. Dobré je když už je guláš hotový, posypat ho jednou nakrájenou cibulí nahrubo. Ona se jakoby vsákne a omáčka je "šťavnatější".<br>Jako příloha jsou vynikající bramboráčky.<br>Dobrou chuť.