Postup
<br>
<br>Ledvinky, ml. pepř, ml. kmín, sůl, hl. mouka, olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očištěné ledvinky nakrájíme na plátky, obalíme v mouce, opepřime, posypeme kmínem, prudce opečeme. Pak osolíme, vyjmeme, štávu podlijeme a podusíme. Nalijeme na hotové ledvinky. <br>Podáváme s bramborovou kaší.