Postup
<br>
<br>na těsto 6 vajec 6 lžic moučkového cukru 2 lžíce oleje 6 lžic polohrubé mouky lžičku prášku do pečiva 3 lžíce kakového prášku na krém 250 g másla 500 g měkkého tvarohu 150 g moučkového cukru na polevu 120 g čokolády na vaření 100 g másla nebo hery 2 lžíce mléka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jak na to<br>Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a dotuha ušlehaný bílkový sníh.<br><br>Jak se liší měkký a tuhý bílkový sníh? Bílek se mění ve sníh díky bublinám vzduchu, které do hmoty zašleháváme ruční metlou či šlehačem. Pokud při vytažení metly špičky bílé hmoty klesají, jde o měkký sníh. Zůstane-li pohoří sněhových vrcholků vztyčené, máte správný tuhý sníh.<br>Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut při 180 až 200 °C na vymazaném, hrubou moukou vysypaném plechu nebo na pečicím papíře. <br>Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru. <br>Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu zatuhnout. <br>Připravíme polevu: Do rozpuštěného tuku nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.