Postup
<br>
<br>hovězí nebo vepřové maso, cibule, kopr (čerstvý, mražený, sterilovaný), 1 smetana, hladká mouka, 1-2 vejce, mléko, trohu másla, sůl, ocet<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si uvařím osolené maso do měkka, vývar použiji na omáčku a maso si nakrájím na plátky. Na troše másla krátce orestuji najemno nakrájenou cibulku, zapráším moukou a udělám jíšku (jde to i bez toho a omáčku zahustím až nakonec), zaleji přecezeným vývarem z masa a přivedu k varu. Opatrně zaleji smetanou a vejcem rozšlehaným v troše mléka a ještě chvílku povařím, přidám nasekaný kopr (nejlepší je čerstvý) a nakonec přidám maso nakrájené na plátky, aby se trošku prohřálo. Dochutím solí a octem a podávám s kynutým knedlíkem. <br><br>Většinou si maso uvařím den předem, aby to pak druhý den byla rychlovka ,)