Postup
<br>
<br>400 g polohrubé mouky 100 g másla 125 ml mléka 3 žloutky Méně jak půl sáčku sušeného droždí(když dáte více nevadí,ale poznáte to na chuti budou více cítit kvasnice) 50 g cukru krupice
trochu rumu nebo tresti ( není podmínka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mléko zahřejeme, nalijeme do nádoby domácí pekárny.<br>Přidáme všechny ostatní suroviny.<br>Postupujeme jak je zvykem u vkládání potravin do domácích pekáren<br>Sypké suroviny jako první ,poté tekuté.<br>Zapneme program na přípravu kynutého těsta.<br>Moulinex program č. 12<br>Jakmile nám pekárna oznámí konec těsto vyklopíme na moukou vysypaný vál.<br>Vyválíme placku na prst silnou<br>vykrajujeme kolečka (běžně se dělá na jadnu půlku jen kroužky a z druhé se vykrajují kolečka,já to tak ale nedělám vykrajuju kolečka ze všeho-jelikož takto jde potom koblih lépe stlačit a už se nám nestane,že by kolbiha vytekla)<br>Na jednu půlku dáme náplň a druhou přiklopíme. <br>Okraje přimáčkneme prsty. Nebojte se tlačte klidně více,nevadí že koblih deformujete ,klidně jej vemte do ruky a okraje přimačkejte-on se pak sám upraví.<br>Takto spojené kolbližky opět vykrojíme sklenicí a získáme finální tvar<br>Poté necháme kobližky na teplém místě ještě trochu vykynout.cca 15 min (uvidíme sami dle toho jak se zvednou) a poté otočíme a necháme nakynout tu plochou stranu<br>Poté již vložíme do rozpáleného oleje<br>Já dělám ve friťáku.<br>Hlídáme si barvu-dělají se strašně rychle. Jakmile je jedna strana hotová otočíme na duhou<br>Vznikne nám uprostřed nádherný světlý pruh. Můžeme vytáhnout dozlatova osmažené<br>Po vytažení potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem. Není ovšem podmínkou.<br>Dobrou chuť. Kobližky jsou opravdu výborné, jako peří a to i druhý den!!!!!