Postup
<br>
<br>Králičí maso, naporcované, nemusí být vykoštěné, 50-100 g anglické slaniny, 3-4 rajčata, provensálské koření (pouze směs sušených bylinek), sůl, pepř.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Králičí maso můžeme, ale nemusíme vykostit (ponecháme na větší kousky). Maso osolíme a lehce opepříme, posypeme provensálskými bylinkami, obalíme do plátků slaniny a naskládáme do pekáče. Potom si nakrájíme na kolečka rajčata, která naskládáme jako další vrstvu těsně vedle sebe na maso obalené ve slanině a opět posypeme malinko provensálským kořením. Lehce podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě cca 1h, záleží na tom, jestli máme mladé nebo starší maso. Nejdříve pečeme přiklopené, na posledních 20 minut odklopíme a můžeme použít horký vzduch. Díky slanině není maso vysušené, rajčata s bylinkami tomu dodají úžasnou chuť a ideálně podáváme s bramborovými noky nebo vařeným bramborem. Vyzkoušejte, budete překvapeni!