<p>
Cibulku osmahmene, přidáme houby a dusíme do změknutí, osolíme, opepříme, kmín.
</p>
<p>
Housku namočíme do mléka aby změkla, pak si přidáme krupičku, žloutky, posekanou pažitku, petrželku, rozetřený česnek, množství dle chuti, polohrubou mouku a mléko, vše dle oka, poté přidáme podušené houby s cibulkou a sníh z bílků. Těsto by nemělo být tuhé ale ani řidké.
</p>
<p>
Na vymazaný a vysypaný plech vylejeme směs a pečeme tak 45 minut na 180°C. do zlata.
</p>