Postup
<br>
<br>TĚSTO: 330 ml vlažného mléka, 2 lžičky sušeného droždí, 1 lžička cukru, 375 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje ********** NA POTŘENÍ: 3 lžíce olivového oleje, hrst čerstvých lístků rozmarýnu, 4 stroužky česneku, strouhaný parmazán a hrubá mořšká sůl na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trochy vlažného mléka, droždí a cukru nechámě vzejít kvásek. Z mouky, soli, oleje, zbylého vlažného mléka a kvásku vypracujme hladké těsto. Na vále propracujeme, a necháme na teplém místě zdovjnásobit svůj objem. Troubu zahřejeme na 180 °C.<br><br>Olej, rozmarýn a prolisovaný česnek smícháme a necháme 10 min. stát. <br><br>Vykynuté těsto znovu propracujeme a rukama z něj vytvoříme placku 20x30cm a asi 1 cm silnou. Těsto potřeme připraveným ochuceným olejem, posypeme solí a parmazánem. Pečeme 15-20 min. <br><br>Chléb je nejlepší ještě teplý jen tak nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.<br><br>TIP: Povrch těsta jsem navíc posypala černým kmínem a ozdobila cherry rajčátky.