Postup
<br>
<br>50 dkg hladké mouky, balíček sušených kvasnic, lžička soli, 1/2 lžičky cukru, vlažná voda 2 až 3 dcl vody, 1 malé vejce a 1 žloutek na potření.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mouky zamíchám kvasnice, přidám cukr, sůl, malé vajíčko a tolik vlažné vody, aby vzniklo ne příliš tuhé těsto. Můžete přidat lžíci rumu, aby těsto rychleji kynulo, ale nemusí být. Po vykynutí vykrajuji lžící kousky a na pomoučeném vále tvořím ploché placky. Na pečícím papíru na plechu nechám ještě asi 15 min. kynout. Potírám žloutkem. Pečou se na 160°C do zezlátnutí. Upečené naskládám do mísy a přikryji vlhkou utěrkou, zůstanou krásně vláčné.<br>Moje babička, je před pečením potírala pouze vodou. Pekla je každý týden, jako přílohu k omáčkám, rozkrajovala je a mazala povidly (nejlepší jsou hrušková povidla a kopeček zakysanky), máčela v cukrové vodě a sypala skořicí.<br><br>