Postup
<br>
<br>TĚSTO: 200 g hladké mouky, 100 g studeného másla, 1 vejce, 2 lžíce vody, 1/2 lžičky soli ********** OBLOHA: 4 vejce, 1 šálek sekané bazalky, 200 g strouhaného sýra (gouda, eidam), 3 rajčata, 200 ml smetany, sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, mandlové lupínky na posypání (nemusí být)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku, nastrouhané studené máslo, vejce, sůl a vodu zpracujeme do těsta. Zabalíme do fólie a dáme na 30 min. do lednice.<br><br>Troubu předehřejeme na 200°C. Těsto vyválíme, vložíme do kulaté koláčové formy, několikrát propícháme vidličkkou a předpečeme asi 6 min.<br><br>Bazalku smícháme se strouhaným sýrem. Rajčata nakrájíme na kolečka a korpus koláče polovinou poklademe. Na ně rozprostřeme směs sýra a bazalky. Vejce, smetanu, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku rozšleháme a nalijeme na koláč. Na povrch rozložíme druhou polovinu rajčat.<br><br>Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 25 min. Ke konci pečení můžeme posypat mandlovými lupínky.<br><br>Koláč podáváme teplý nebo studený doplněný čerstvou zeleninou.<br><br><br><br><br>Dobrou chuť!<br><br>