Postup
<br>
<br>1kg vepřového plecka, 3 středně velké cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, 1 lžíce sádla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Plec nakrájíme na 6-8 plátků. Nadrobno nakrájenou cibuli promícháme s utřeným česnekem, přidáme hořčici, sůl, pepř, touto směsí plátky plecka potřeme a necháme 1 den v ledničce uležet. Poté dáme do sádlem vytřeného pekáčku, podlijeme vodou a pečeme doměkka. Při pečení přeléváme výpekem. jako příloha jsou nejlepší bramborové knedlíky se zelím.<br><br>