Postup
<br>
<br>250 g celozrnné mouky (nebo směsi na chleba), 100 g ovesných vloček s klíčky, 200-250 ml kefíru, 2 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 balíčku sušeného droždí, hrst čerstvé bazalky, 1/2 lžičky mořské soli, 1/2-1 lžička kmínu, vaječný žloutek (na potření), mák a mandlové lupínky na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku smícháme se sušeným droždím, přidáme ovesné vločky, rozpuštěné máslo, sůl, koření, nasekanou bazalku a zalijeme kefírem (pokud je těsto příliš tuhé a nejde zpracovat, přidejte více kefíru, bílého jogurtu nebo mléka). Těsto necháme na teplém místě alespoň 30 min. kynout.<br><br>Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, rukama zpracujeme a rozdělíme na 3 díly. Z každého dílu vyválíme válečky a upleteme vánočku. Dáme na plech a necháme opět chvíli kynout.<br><br>Těsně před pečením potřeme vánočku rozšlehaným žloutkem, posypeme mákem a manldovými lupínky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 30 min.<br><br><br><br>TIP: Do těsta můžete přidat různá semínka (slunečnice, dýně, len, sezam,....). Zkusila jsem přidat asi 1 lžíci bazalkového pesta.<br><br>