Postup
<br>
<br>3 velká rajčata/ 2 bílé papriky/ 1 klobáska dle vlastní chuti/ 1 cibule/ 1 stroužek česneku/ 2 vajíčka/ sůl a pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rajčátka nařízneme, přelijeme vroucí vodou a stáhneme kůži a nakrájíme na kostičky. Na tenké proužky nakrájíme i papriky a klobásku.<br>Na oleji uděláme cibulku, česnek, přidáme rajčata a papriky a dusíme (cca 20min) až pustí dost šťávky, občas promícháme, přidáme klobásku a necháme ještě asi 5 minutek dusit. V hrnečku rozkvedláme 2 vajíčka a vlijeme do směsi. Vypneme plotýnku a podáváme s čerstvým chlebem.