Postup
<br>
<br>Recept na uherské zelí 25. 2. 2010 - Zelí, mleté, zelí, mleté... Zapečený sendvič z více vrstev vařeného zelí s osmahnutou cibulkou a mletého masa skutečně zve ke stolu prostřenému ve Velké maďarské nížině. Jó étvágyat (dobrou chuť)! Potřebujeme · 0,75 kg kysaného zelí · 600 g mletého masa (libový bůč· ek napůl s hovězím) · sůl, pepř · lžíci mletého kmínu · 120 g sádla · lžíci mleté sladké papriky · 2 lžíce hladké mouky · 5 vajec · 200 ml mléka · 2 cibule<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jak na to: <br>Zelí povaříme s kmínem, scedíme a důkladně vymačkáme vodu. V kastrolu na sádle (nebo na slanině) osmahneme dozlatova drobně nakrájenou cibuli a vše vmícháme do zelí. <br>Mleté maso osolíme, opepříme a vmícháme do něj 2 vejce a mouku.<br>Lehce vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč pak naplníme vrstvou zelí, na ni poklademe maso a na ně pak další vrstvu zelí a v předehřáté troubě zapékáme asi 25 minut. <br>Zbylá 3 vejce rozšleháme s mlékem a paprikou a asi 5 minut před dokončením pečení jimi zalijeme zelí v pekáči a dopečeme v troubě. <br>Podávejte s houskovým knedlíkem nebo vařenými brambory.