Postup
<br>
<br>500g vepřové plece, 5-8ks mrkve, sůl, kmín, olej, máslo, hladká mouka na zahuštění<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso očistím, zbavím blan a nakrájím na malé kostky a osolím.V kastrolu si rozpálím olej, do kterého přidám i máslo na zjemnění chuti a poté maso do něj vložím a orestuji ze všech stran. Pokmínuji a dusím do polo-měkka pod pokličkou. Pokud se "přichytává" maso ke kastrolu, trochu zakápnu vodou, ale ne moc...jen zlehka podlévám.Mezitím si mrkev očistím, oloupu a nakrájím na tenké plátky (já tak dělám na obyčejném struhadle anebo na elektr.kráječi). Je toho hromada :-)!Jakmile je maso poloměkké, zasypu jej mrkví a pořádně promíchám. Opět dusím pod pokličkou. Jakmile bude mrkev téměř měkká, zaleju vodou,aby byla ponořená a provařím. Jakmile je měkká, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a provařím.V případě nutnosti buď ještě trochu dosolím anebo i trochu osladím - záleží na vytříbenosti chuti Vašich jedlíků :-))). Ti mí to mají rádi krapec nasládlé, ale ne moc...Podávám s brambory, které posypu čerstvým koprem...Je to dobrota!!!<br><br>