Postup
<br>
<br>2 hrnky hladké mouky (kukuřičné mouky) 50 g sádla 1/2 hrnku vlažné vody sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- na vále smícháme prosátou mouku se solí. Doprostřed uděláme důlek, kolem něho naskládáme kousky sádla a do důlku nalijeme vodu<br>- vidličkou a pak rukama zpracujeme tuhé vláčné těsto. <br>- zpracováváme tak dlouho, než se začnou dělat na povrchu těsta bubliny. <br>- těsto rozdělíme na 12 stejných kousků (můžeme odvážit) a každý rozválíme na kruh o síle list<br>- opékáme každou placku z každé strany asi 10 sekund na suché , nemaštěné teflonové pánvi. <br>- na tortilách se začnou dělat puchýřky, jejichž vršky můžou zhnědnout, placka musí zůstat jinak světlá. <br>- tortily plníme opečeným masem, zeleninou a dresinkem