Postup
<br>
<br>2 housky(starší),1 cibule,3 stroužky česneku,600g mletého,2 lžíce hořčice,sul,mletý pepř,1 cuketa,1 hrst nasekného kopru,80 g zakysané smetany.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>housky natrháme na kousky a zalijeme trochou vlažné vody-když změknou,vymačkáme je.Cibuli s česnek oloupeme.Cibuli nakrajíme na malé kstičky,česnek prolisujeme.Mleté maso vložíme do mísy.Přidáme vymačkané žemel,cibuli,česnek,vejce ahořčici.Vše osolte,opepřete řádně propracujte.Cuketu dobře omyjte a nastrouhejte nahrubo,Vsypte do misky a přidajte k ní kopr ze sakysanou smetanou,Osolte,opepře,promíchejte.Maovou hmotu přendejte na váma a aješte jednou propracujte,Rozválejte ji přes mikrotenovou folii nebo pečicí papír na silnější plát.Plát masa potřete cuketoou naplní a svinte do rolády.Seaknou upavte rukama namočenýna ve studené vodě přendejte do pekáčku.Mirně podlijte vodou apečte v troubě vyhřté na 170c.Zhuba 40min.Běhen pečení jí přelevejte výpekem,aby nepopraskala.a stále podlivejte,když se voda vypařuje!!!PŘÍLOHA-brambotry,či kaše