Postup
<br>
<br>500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, cukr, kvasnice, promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme 2 vejce, nalijeme do mouky, vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 45 min. Komu se chce, vyválí z těsta asi 1 cm silný plát a vykrajuje skleničkou kolečka. Dělala jsem pomoučenou dlaní placičky, do každé dala půlku meruňky, okraje spojila k sobě přitisknutím a dlaněmi vytvarovala. Ještě chvíli se nechají kynout na tácu a vaří se 8 minut v osolené vodě, nebo se můžou vařit v páře. <br>Po vyndání z vody se propíchají, aby z nich vyšla pára.<br>Sypou se klasicky - strouhaný tvaroh, moučk. cukr, polévají se rozpuštěným máslem a nakonec se přidá zakysanka nebo hustý jogurt. Jsou vynikající i rovnou vytažené z mrazáku a ohřáté nad párou, pořád jsou peřinkové.<br>Dobrou chuť.<br>zdroj: Nejlepší recepty z časopisu Zahrádkář<br><br>