Postup
<br>
<br>1 celý květák, 1 vejce, 1 lžička soli na osolení vody a 1/2 lžičky soli do směsi, 1 lžička muškátového květu, 5-6 hrstí strouhanky, trocha sekané petrželky (nebo 1 lžička sušené), trocha oleje na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Z květáku odřezat listy a takovou část košťálu, jaká půjde. Omýt, a dát uvařit do osolené vody. (Vařit asi 20 minut košťálem dolů.)<br>2/ Uvařený květák nechat vychladnout a potom příborovým nožem rozsekat na malé kusy. (Cílem jsou kousky zhruba centimetr velké.)<br>3/ Do květáku přidat vejce, lžičku soli, muškátový květ, petrželku a strouhanku. Vše dobře promíchat.<br>4/ Ze směsi tvarovat placičky (vyjde jich cca 12) a ty z obou stran osmažit na pánvi na oleji.<br><br>Pozn.: <br>Máte-li středně velké vejce (M), bude potřeba 6 hrstí strouhanky. Při malém vejci bude bohatě stačit hrstí 5. Doporučuji začít s pěti a šestou případně doplnit.