Postup
<br>
<br>3 vejce (rozdělená na bílky a žloutky), 1 a půl hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, 1/2 balíčku prášku do pečiva (ale klidně lze dát i celý), 1 lžíce kakaa holandského typu, trochu kokosu nebo polohrubé mouky (na vysypání formy), trochu másla (na vymazání formy)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Bábovkovou formu vymazat máslem a vysypat moukou nebo kokosem.<br>2/ Troubu předehřát na 150°C.<br>3/ Z bílků vyšlehat tuhý sníh.<br>4/ Cukr utřít se žloutky a olejem, pak postupně přidávat mléko, mouku, prášek do pečiva a nakonec sníh. Všechno společně vyšlehat.<br>5/ Pokud má být bábovka "mramorovaná", oddělit část těsta do jiné mísy a obarvit ho lžící kakaa.<br>6/ Těsto vlít do vymazané a vysypané formy.<br>7/ Dát do trouby a péct cca 45 minut. (Je hotová, když se na špejli nelepí těsto.)<br>8/ Po upečení formu postavit dnem vzhůru na talíř nebo jinou podložku a počkat, až se bábovka sama vyklopí. (Netřepat!) Případně pomůže přikrytí vlhkou utěrkou.<br><br>Pozn.: Jednou se mi stalo, že když jsem sáhla do spíže pro mouku, měla jsem jen hrubou a hladkou, polohrubou žádnou. Odmítla jsem se ale nechat porazit okolnostmi a namíchala hladkou a hrubou v poměru 2:1. Divte se všichni, bábovka byla moc dobrá. :)