Postup
<br>
<br>85 g másla, hrubá mouka na vysypání formy, 85 g 60 % čokolády (sehnala jsem pouze 70 % od Lindt) , 1 llžíce brandy (může být i rum), 3 vejce, 85 g zlatého třtinového cukru, 85 g lískových oříšků - nasucho opražených a namletých nebo najemno nasekaných, 4 velmi měkké hrušky, moučkový cukr na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dortovou formu o průměru 26 cm (já mám 24 a šlo to taky :-)) vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Čokoládu nalámejte do rendlíku, přidejte k ní máslo, posaďte na druhý rendlík s vroucí vodou a nechte rozpustit. Sejměte z ohně, vmíchejte brandy či rum a nechte zchladnout. <br>Žloutky vymíchejte s cukrem do běla a pak je spolu s lískovými oříšky přidejte k čokoládové hmotě. Po částech přidejte i bílky ušlehané dotuha.<br>Směsí naplňte formu a navrch dejte oloupané a přepůlené hrušky - řeznou stranou dolů - a pečte 40 minut. Nechte zchladnout a podávejte pocukrované.<br><br>DOBROU CHUŤ, nezbyde vám ani drobeček. :-)<br><br>OBMĚNA: stejně dobrý bude dort i s půlkami meruněk nebo broskví, případně s borůvkami. Jen musíte počítat s tím, že propadnou ke dnu.<br><br><br>Recept vyzkoušen, upečen a doporučen dle časopisu Albert.<br><br>