Postup
cca 4 kg jahod, 500g želírovacího cukru 2:1, 1 kg cukru krystal, 1/2 sáčku červené želatiny (Dr. Otker prášek), 2 vanilkové cukry, 2 konzervační prášky (Dr. Otker), 9 jablek
POSTUP PŘÍPRAVY
Jahody zbavíme nečistot a rozkrájíme na poloviny, zacukrujeme želírovacím cukrem, přiklopíme pokličkou a necháme přes noc stát. Ráno rozvaříme. Přidáme 9 najemnou nastrouhaných jablek, rozvaříme, pak rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme cukr krystal, želatinu, vanilkový cukr a nakonec konzervační prášky. Na talířek kápneme velkou lžící a necháme vystydnout a tak zjistíme jak je marmeláda hustá a sladká, v případě potřeby můžeme přidat nastrouhané jablko či želatinový prášek. Ještě horké plníme do sklenic a 20 minut sterilujeme na 80st. C. Dobrou chuť.