Postup
<br>
<br>******<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>NA 16 KOUSKŮ:<br><br>NÁPLŇ - <br>*750g třešní, 4 vejce, sůl<br>*750g tvarohu<br>*150g krystalového cukru<br>*150g másla<br>*2 vanilkové cukry<br>*nastrouhaná kůra z 1 citronu<br>*100g škrobové moučky<br><br>KORPUS-<br>*100g másla<br>*125g moučkového cukru<br>*1 vanilkový cukr<br>*2 vejce<br>*150g hladké mouky<br>*50g škrobové močky<br>*1 lžička prášku do pečiva<br>*2 lžíce rumu<br>* skořicový/vanilkový cukr na posypání<br><br>Postup-<br><br>Nejprve si vypeckujeme třešně a necháme odkapat, vyložíme si dortovou formu pečícím papírem a můžeme připravit těsto.<br><br>TĚSTO: Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a po jednom přidáme vejce. Mouku smícháme se škrobovou moučkou a práškem do pečiva, po troškách přisypáváme do vaječné hmoty a nakonec vmícháme rum. Těsto dáme do formy a uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme 20minut.<br><br>Mezi tím si připravíme náplň.<br><br>NÁPLŇ: Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh a potom do něj po troškách přidáme 70g cukru a šleháme do tuha.<br>Máslo utřeme do pěny s 80g cukru a vanilkovým cukrem, přidáme nastrouhanou kůru z citronu, po jednom zapracujeme žloutky, tvaroh střídavě se škrobovou moučkou, přidáme sníh a nakonec vmícháme třešně.<br><br>Předpečený korpus vyndáme z trouby a rovnoměrně na něj rozetřeme korpus. Při teplotě 200 stupňů ho pečeme 30 minut, potom snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme další hodinu.<br><br>Upečený dort necháme 10minut stát. Odstraníme boční obroučku s papírem. Necháme vychladnout a posypeme cukrem.<br><br>