Postup
<br>
<br>Cesto: 5 vajec, 250g bieleho krémového jogurtu, 50ml oleja, 50ml vody, dreň z vanilkového lusku,1 pomaranč+1 citrón /kôra+šťava/, 200g práškového cukru, 230g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 400g mrazeného lesného ovocia. Poleva: 100g cukru, cca 50ml vody,100g mandľových lupienkov, 250g horkej čoko+cca 50g horkej chilli čokolády, 50g zmäknutého masla, 1PL oleja. maslo a piškótová strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zo žĺtkov a polovice cukru vypracujeme penu, do ktorej pridáme dreň z van.lusku, jogurt, olej, vodu, kôru z citróna a pomaranča, šťavu z citróna a pomaranča.<br>Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva.<br>Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme sneh do polotuha, pridáme za miešania druhú polovicu cukru a vyšľaháme do tuha.<br>Do základu pomaly primiešavame múku a potom zľahka zapracujeme sneh.<br>Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a na vrch poukladáme zmrazené ovocie.<br>Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov cca 40 minút., záleží na rúre.<br>Po upečení necháme koláčik vychladnúť.<br><br>Medzitým si pripravíme karamel z cukru do zlatohneda, pridáme trošku vody a vmiešame mandľové lupienky.<br>Masu potom rozotrieme na plech vyložený papierom a necháme vychladnút a stuhnúť.<br>Potom skaramelizovanú masu rozdrobíme na malé kúsočky.<br><br>Nad parou si rozpustíme čokoládu, pridáme maslo a olej, a nakoniec karamelové kúsky.<br>Nanesieme na koláčik a necháme stuhnúť.<br><br>Ja som to nevydržala a musela som si aspoň kraje odrezať, takže na úvodnej fotografii nie je poleva ešte stuhnutá :-)))) ale koláčiku to neubralo na chuti :-))))<br><br><br>Dobrú chuť :-)))<br><br>