Postup
<br>
<br>na piškot: 6 vajec,30dkg cukru krystal,20 dkg hladké mouky na jahodovou směs:1l jahod,2 sáčky želatinového ztužovače(Dr.Oetker),2 zakysané smetany na polevu: 1 či 2 čokolády na vaření + kousek tuku(másla)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br><br>klasický piškot :<br>oddělíme bílky a žloutky,vyšleháme z bílků tuhý sníh a pak přidáme žloutky a cukr a ještě zašleháme,pak opatrně vmícháme mouku a dáme na vymazaný a vysypaný plech péct(já peču na 180 st.,ale řiďte se svou troubou<br><br>jahodová směs:<br>trochu jsem experimentovala,nechtěla jsem aby to bylo úplné želé(tuhé)ale jen aby to drželo pohromadě<br>takže jsem si nakrájela jahody a dala je do odměrné nádoby - byl jich 1l - trochu jsem je rozmixovala ponorným mixérem,ale ne úplně do hladka,máme rádi kousky :-) a pak osladíme podle chuti - a přidáme 2 zakysané smetany<br>Připravíme si ztužovač - pouze se ve vodě rozmíchá sáček s práškem a pak hned po částech přidáváme jahodovou směs - na sáčku je uvedeno na 700g ovoce,bála jsem se a tak jsem dala sáčky dva a bylo to akorát....<br>Měla jsem strach to hned lít na piškot,tak jsem to na chvilku dala do ledničky,ale opravdu to během chvilky začalo tuhnout a nalila jsem to na piškot.<br><br>Pak dáme vychladit do ledničky.Cca za hodinu jsem polila čokoládovou polevou a je hotovo :-)<br><br>Já dělám polevu klasicky z čokolády,kterou nalámu na kousky a přidám tuk(máslo nebo heru) a dám do mikrovlnky rozpustit,pokud je to moc husté,přidám ještě tuk...<br>Když jde lít,nalijeme na buchtu<br><br>Tak to je vše a doufám,že si pochutnáte!