Postup
<br>
<br>PRO 4 OSOBY: 1 cibule, 1 lžíce másla, 5 lžic strouhanky, 300ml smetany ke šlehání, 450g směsi mletého masa, 1 vejce, 1 lžíce nahrubo posekané pažitky, sůl, pepř, mlété nové koření, olej, 30g hladké mouky,250ml vývaru ( z kostky)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli olupeme, najemno nasekáme a zpěníme na rozehřátém másle. Strouhaku rozmícháme s 5 lžicemi smetany a 3 lžícemi vody. Promícháme ji s cibulí, mletým masem, vejcem a pažitkou. Osolíme, opepříme a ochutíme novým kořením.<br><br>Navlhčenýma rukama vytvoříme z hmoty malé kuličky a opečeme je ze včech stran dohněda a dokřupava. Poté je vyjmeme a uchováme horké.<br><br>Do uvolněné pánve s tukem nasypeme mouku a upražíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem. Přilijeme zbývající smetanu a pod pokličkou zvolna vaříme zhruba 10minut. omáčku osolíme a opepříme. Můžeme podávat.