Postup
<br>
<br>Menší květák, 1 vejce, nať libečku, sůl, pepř, kousek másla, 2 lžíce hladké mouky, strouhaný muškátový oříšek, tvrdý sýr, mléko.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Květák omyjeme, rozebereme na růžice a krátce povaříme ve slané vodě. Trochu pomačkáme, osolíme, smícháme s vajíčkem a libečkem a vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Bešamel: Na másle uděláme jíšku, zalejeme mlékem, kvedláme, dokud nevznikne hustá omáčka. Osolíme, přidáme muškátový oříšek a nahrubo nastrouhaný sýr. Květám pokryjeme bešamelem, posypeme strouhaným sýrem a zepečeme v troubě do zlatova při cca 170 stupních.