Postup
<br>
<br>Na jednu dávku potřebujeme: 2l vody, 30 květů černého bezu, 2kg třtinového cukru, 50g kyseliny citronové, 2 citrony, rum.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vodu převaříme a necháme vychladnout. Potom s ní přelijeme květy černého bezu, přidáme kyselinu citronovou a na plátky nakrájené citrony. Necháme luhovat 24h. Potom scedíme (nejlépe přes plínu) a přidáme cukr. Vše mírně zahřejeme, jen aby se rozpustil cukr. Potom nalijeme do lahví a zakápneme rumem nebo slivovicí na zakonzervování. Uzavřeme do sklenic či lahví a uchováváme v chladu (např. temný chladný sklep). Nic jiného s tím nedělám! Vydrží, alespoň mě se ani jeden nezkazil :-)<br><br>JINÝ BYLINKOVÝ SIRUP: Pokud chcete dělat sirup z jiných bylinek, pouze nahradíte květ bezu jakoukoliv jinou bylinkou. Množství bohužel dělám od oka (přibližně stejně jako bezu), tudíž nemohu odpovědět kolik přesně dávám bylinek. Nebojte se experimentovat, nic se nestane! Když dáte méně bylinek, bude pouze slabší výluh, takže je lepší dát více. Pokusím se příště zvážit, pokud na to nezapomenu a doplním.