Postup
<br>
<br>1.testo 40dkg hlad.mouky,2špetky soli,2lžíce octa,1šlehačka+3lžíce vody,4 žloutky 2. těsto 2 másla ,25dkg hl. mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br> Každé těsto zpracujeme zvlášt .1těsto rozválíme na obdelník na něj položíme 2.těsto a přeložíme napřed boky a pak ho složím do psaníčka ,překládáme každé 2hodiny a necháváme v chladu odpočívat alespon 3krát.těsto rozdělím na 4 dily a vyválím každý zvlášt . Peču v troubě vyhřáté na 250c do zlatova a pak plním sněhem Sníh 1 bílek, 6 kdg cukru krupicce ,1 vanilka, ciztr. štáva muže a nemusí byt z jedné dávky by mělo byt asi 60 trubiček a na plnění je asi potřeba 8 bílku Před upečením potřeme žloutkem.