Postup
<br>
<br>Suroviny: Silnější řízky z vepřové kotlety, sůl, pepř, anglická slanina, pórek, hladká mouka. Na omáčku:250ml mléka, 100g Nivy, lžička škrobu, lžička másla.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br><br>Řízky opatrně prořízneme (na kapsu) a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a naplníme směsí krájené anglické s pórkem. Zavřeme párátky, obalíme v mouce a usmažíme doměkka. Mléko uvedeme do varu, rozpustíme v něm Nivu a zahustíme škrobem rozmíchaným v lžíci vody. Dochutíme a přidáme máslo.<br>Na talíři maso omáčkou přelijeme.